Maih mengenai makanan Italia, Pasta Fettucini ala Alfredo yang sangat terkenal dengan rasa yang creamy dapat anda coba dirumah dengan bahan dan cara yang mudah dan sederhana.

Pasta Fettucini Alfredo dengan bahan keju dan mentega yang khas dapat menambah citarasa pasta yang anda sajikan. Dalam pembuatan pasta Alfredo yang original bahan yang digunakan tergolong simpel hanya menggunakan butter dengan campuran parmesan cheese tanpa menggunakan bahan lainnya.

Orang yang pertama kali memperkenalkan fettucine yang dimasak dengan keju dan mentega adalah Alfredo Di Leilo di restoran Roma. Kini resepnya dapat dinikmati oleh masyarakat di belahan dunia, bahkan di restoran bergaya Italia di seluruh dunia. Fettucini Alfredo ini dikebnal juga degan nama Fettucine al burro.

Saus Alfredo banyak diminati oleh masyarakat Amerika Serikat begitu juga dengan penggemar pasta di tanah air, selain rasanya yang creamy dengan bahan yang khas dari butter dan keju akan membuat orang ketagihan untuk mencobanya.

Anda tidak perlu susah untuk mendapatkan menu makanan yang satu ini, semua restoran ala Italia yang menyediakan pasta umumnya menghadirkan menu fettucine alfredo.Sedangkan bagi anda yang ingin mencobanya di rumah kami akan berbagi resep dengan anda.

Waktu Memasak

Persiapan: 20menit

Memasak: 60 menit

Total: 80 menit

Jumlah Porsi

3 Porsi

Bahan-bahan yang harus anda persiapkan untuk membuat Resep dan Cara Memasak Pasta Italia Fettucini Alfredo Rumahan yang Mudah nan Enak

Bahan Utama Pasta Italia Fettucini Alfredo Rumahan

• 500 gram pasta fettuccine
• 250 gram daging asap/burger, potong-potong tipis
• 250 gram jamur kancing, potong-potong
• 1 butir bawang bombay cincang
• 250 ml krim
• 500 ml air mendidih, beri garam
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 12 sendok makan mentega/margarin

Bahan Bumbu Pasta Italia Fettucini Alfredo Rumahan

• 4 siung bawang putih, cincang
• 4 sdm peterseli cincang
• 4 kuning telur, kocok lepas
• 600 gram keju permesan/cheddar, parut
• 1/2 sendok teh merica secukupnya

Cara Membuat dan Memasak Pasta

Cara Membuat Pasta Italia Fettucini Alfredo Rumahan

1. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah rebus fettucini ke dalam air yang mendidih kemudian berikan sedikit garam dan minyak goreng
2. Kemudian masak kurang lebih hingga 6 menit dan fettucine matang, angkat dan juga tiriskan
3. Selanjutnya goreng daging asap hingga matang dan sisihkan
4. Kemudian lelehkan mentega, tumis bawang putih hingga harum dan masukan bawang bombay dan kemudian peteseli, aduk hingga rata
5. Lalu tambahkan kuning telur,keju dan krim aduk hingga keju meleleha dan telur menjadi matang
6. Selanjutnya sajikan dengan tambahan keju diatasnya

Untuk mempercantik sajian anda dapat menambahkan taburan basil atau sosis goreng berukuran bulat sehingga lebih menggugah selera. Silahkan untuk berbagi resep dengan teman atau keluarga melalui akun media sosial anda.

Resep pasta yang dapat anda coba diantaranya adalah jenis pasta spaghetti, lasagna,fettucini dan juga macaroni yang dapat membuat hidangan istimewa untuk keluarga dengan tambahan saus seperti saus bolognaise, aglio olio, carbonara atau marinara sesuai dengan selera dan favorite keluarga anda. 

Selain itu anda yang telah mencobanya dirumah bisa juga meninggalkan komentar di kolom yang sudah tersedia di bawah ini. Selamat mencoba resep dan cara memasak pasta italia fettucini alfredo rumahan yang mudah nan enak .

Continue reading

Makanan berikut ini adalah makanan yang telah mendunia. Pizza merupakan makanan khas italia yang terkenal ke seluruh mancanegara.

Jenis makanan yang pada dasarnya terbuat dari roti dengan topping yang bisa beraneka ragam ini, banyak kita jumpai di mall, kafe bahkan di restoran yang menyediakan menu mancanegara. Sehinga dapat merangsang kreativitas kita untuk memilih varian pizza yang kita inginkan.

Cemilan yang satu ini juga sangat cocok jika disajikan pada saat berkumpul dengan keluarga, baik itu sedang santai ataupun sedang ada acara pertemuan dengan rekan – rekan bisnis anda, nah tidak ada salahnya jika anda mencoba membuat sendiri di rumah dari pada anda harus membeli ke mall atau kafe yang mengakibatkan pemborosan bagi keuangan anda. Disamping biayanya murah dan cara pembuatannya pun sangat praktis karena untek resep kali ini tidak memerlukan oven dalam proses pembuatannya.

Untuk kesempatan kali ini kami akan menyajikan sebuah resep bagaimana cara membuat pizza italia rumahan dengan mudah dan praktis tanpa menggunakan oven. Selamat mencoba ya…

Waktu Memasak 

Persiapan: 25 menit

Memasak: 40 menit

Total: 65 menit

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Pizza Italia Rumahan Sederhana Tanpa Oven Namun Tetap Enak 

Bahan Membuat Roti 

•   250 gram terigu protein yang baik
•   200 mili liter susu cair yang sudah dihangatkan
•   1 butir telur ayam
•   4 gram ragi instan
•   3 sendok makan mentega
•   3 sendok makan minyak goreng

Bahan Membuat Taburan / Topping

•   2 siung bawang bombay, yang telah dicincang halus
•   2 buah sosis (rasa sapi atau ayam) dipotong tipis sesuai dengan selera
•   1 – 2 buah tomat berukuran sedang, kemudian diiris tipis – tipis
•   Kornet / daging cincang secukupnya
•   1 buah paprika, yang telah dibuang isinya ( sesuai selera)
•   2 siung bawang putih
•   1 butir telur ayam
•   Daun bawang yang telah dicincang halus
•   Keju sesuai selera
•   Saus tomat dan Saus cabai secukupnya.

Cara Membuat Pizza Italia Rumahan Sederhana Tanpa Oven Namun Tetap Enak 

Cara Membuat Roti 

1.  Campurkan tepung terigu dan ragi instan lalu aduk hingga rata, setelah itu tambahkan mentega yang telah dipersiapkan sebelumnya dan aduk      kembali hingga rata, setelah itu, tambahkan minyak dan aduk lagi hingga rata berulang – ulang.
2.  Masukkan telur & susu lalu aduk hingga adonan menjadi lembut. Bila adonan masih terasa keras, maka tambahkan kembali susu atau mentega.
3.  Kemudian diamkan adonan selama lebih kurang lebih 15 menit. Lalu tutup tempat adonan dengan kain serbet.

Cara Membuat Taburan / Topping 

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, sosis, tomat, telur, paprika, tumis hingga matang. Lalu masukkan daun bawang, tunggu beberapa waktu, lalu setelah kelihatan matang lalu diangkat.

Cara Memasak 

1.   Ambil adonan roti, masukkan ke dalam teflon, ratakan, lalu tusuk - tusuk  dengan garpu supaya adonan dapat mengembang.
2.   Beri saus tomat pada adonan sampai rata. Taburkan topping dan lapisi lagi dengan saus tomat.
3.   Kemudian beri parutan keju di bagian atas. Lalu angkat dan Pizza italia rumahan tanpa oven namun tetap enak siap untuk disajikan.

Demikianlah resep dan cara membuat pizza italia rumahan yang sederhana tanpa oven namun tetap enak dan tidak mengurangi citra rasa dari pizza itu sesungguhnya untuk bisa dinikmati bersama keluarga anda, jangan lupa kasih komentar dan dishare juga kepada teman - teman anda ya

Continue reading

Taoge yaitu makanan enak banyak manfaat, Kecil bentuknya besar manfaatnya, mungkin itulah julukan yang pantas tersemat kepada sayuran taoge.

Sayuran kecambah satu ini dikenal memang memiliki badan yang mini namun justru benayk sekali kelebihan yang dimilikinya, salahsatu yang paling umum adalah menambah kesuburan, oleh karena itu orang yang mengkonsumsi taoge dalam jumlah yang agak banyak seringkali dikaitkan dengan peningkatan kesuburan.

Serringkali pengolahan taoge ini hanya berkisar itu-itu saja tanpa terlalu banyak variasi yang membuat sajian ini terasa membosankan, padahal sajian ini memiliki sejumlah besar potensi untuk menjadi sebuah sajian yang begitu mantap dan nikmat. Berikut ini ada sebuah resep dengan taoge sebagai bahan dasarnya. Taoge ini dicoba dipadukan dengan wortel sehingga memiliki rasa yang mantap dan menjadi sajian spesial untuk anda coba nikmati.

Simak resep dan cara membuat dari sajian tumis taoge wortel enak dan dan mantap namun sederhana dan nikmat berikut ini. Selamat mencoba!

Waktu Memasak

Persiapan: 45 menit

Memasak: 45 menit

Total: 90 menit

Jumlah Porsi

4 Orang

Bahan-bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sajian Tumis Taoge Sederhana

Bahan Utama

150 gram taoge segar, yang dicuci bersih

100 gram wortel, kupas, potong memanjang berbentuk korek api

5 buah bakso daging sapi, potong menjadi beberapa bagian sama rata

4 batang kucai, potong sama rata

2 siung bawang putih, cincang halus

¼ siung bawang bombay, cincang halus

1 buah cabai merah besar, potong serong

1 buah cabai merah keriting, potong serong

2 buah cabai rawit hijau, potong serong

Lada putih bubuk secukupnya

2 sendok teh saus tiram

Gula pasir secukupnya

Mentega secukupnya

Garam secukupnya

75 ml air putih

Petunjuk Langkah Pembuatan Sajian Sedap Tumis Taoge Wortel Sederhana

Petunjuk Pembuatan

1. Siapkan terlebih dahulu wajan kemudian anda panaskan mentega di atas wajan tersebut sampai meleleh.
2. Setelah mentega melelh mulai tumis beberapa bahan seperti bawang bomba dan bawang putih sampai tercium aroma harum masakan dan matang.
3. Ambil cabai merah besar kemudian anda masukan ke dalam wajan bersama dengancabai merah keriting serta cabai rawit. Tumis kedua bahan tersebut sampai layu.
4. Setelah beberapa saat anda masukan bakso ke dalam tumisan dan aduk samapai merata.
5. Selanjutnya barulah anda tambahkan taoge, kucai dan juga wortel. Tumis bersama dengan bahan lain sampai layu.
6. Berikan perasa makanan ke dalam wajan masakan anda berupa gula, garam serta lada putih bubuk. Aduk semua bahan tersebut sampai benar-benar merata.
7. Tuang perlahan air putih ke dalam wajan masakan, dan masak samapai air menyusut.
8. Matikan api dan anda bisa mengangkat sajian masakan tersebut dan meletakannya ke atas piring saji.
9. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi agar lebih mantap dan nikmat.

Demikian cara serta berbagai bahan dari sajian masakan berbahan dasar taoge bernama tumis taoge wortel yang mantap. Sajian ini merupakan sajian yang terbilang cukup lengkap dan mantap untuk anda sajikan kepda orang-orang tercinta. Setelah memabaca dan mungkin mencoba resepnya, anda bisa memberikan komentar mengenai sajian ini pada bagian bawah artikel. Jangan lupa untuk berbagi dnegan teman dan sahabat anda yang juga gemar memasak atau mengolah masakan. Cukup tekan tombol share yang berada di bagian bawah artikel untuk membagikannya di media sosial.

Continue reading

Hidangan yang satu ini sangat populer yaitu Sushi. kini dapat anda coba sendiri di rumah dengan panduan resep dan langkah membuatnya yang mudah , sushi yang enak dan lezat.

Siapa yang tidak kenal dengan nasi yang digulung didalamnya terdapat ikan segar.Ya ,Sushi ini merupakan makanan asli Jepang yang sangat populer di Indonesia. Selain nasi, bahan utama sushi adalah daging, makanan laut dan juga sayuran yang umumnya mentah. Hanya saja dalam perkembangannya anda dapat menemukan sushi dimana bahan-bahan yang digunakan sudah dimasak terlebih dahulu.

Nasi sushi berbeda dengan nasi pada umumnya, selain beras yang digunakan adalah beras Jepang. Nasi sushi juga diberi bumbu seperti garam, gula dan cuka beras sehingga rasanya masam dan lembut. Bagi anda yang ingin mencobanya di rumah, sushi merupakan hidangan yang cantik untuk disajikan pada acara keluarga.

Untuk membantu anda dalam menyajikan sushi , anda harus menyiapkan alat-alatnya yaitu  Wadah kayu atau lebih dikenal hangiri fungsinya untuk tetap menjaga kesegaran dari sushi.Tidak kalah penting adalah makisu yaitu tikar untuk menggulung sushi, makisu tersedia dalam dua variasi yaitu bambu yang tebal dan bambu yang tipis. Setelah digunakan sebaiknya dikeringkan untuk menghindari bakteri dan jamur. Alat ketiga yaitu shamoji atau sendok nasi yang terbentuk dari bambu. Terakhir adalah pisau sushi yang dikenal dengan istilah tako hiki.

Inilah cara yang dapat anda lakukan untuk resep dan langkah-langkahnya. Selamat mencoba resep nasi sushi yang mudah dengan citara rasa yang enak dan lezat.

Waktu Memasak

Persiapan: 20menit

Memasak: 80 menit

Total: 100menit

Jumlah porsi

3 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Nasi Sushi yang Enak,Mudah dan Lezat

Bahan Utama Nasi Sushi

• 200 garam beras
• 250 liter air
• 20 ml cuka beras atau cuka apel
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Bahan Bumbu Nasi Sushi

• Nori berbentuk lembaran
• 1 buah mentimun Jepang
• 3 buah telur, kocok dan dimasak kemudian dadar
• 1 buah alpukat
• crab stik secukupnya

Bahan Pelengkap Nasi Sushi

• Pasta Wasabi
• Kecap Asin
• Acar Jahe
• Mayonaise

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Nasi Sushi yang Enak,Mudah dan Lezat

1. Langkah pertama untuk mencuci beras kemudian masak nasi seperti nasi pada umumnya
2. Kemudian setelah itu, nasi matang disimpan di dalam wadah untuk kemudian diberi bumbu
3. Kemudian berikan bumbu gula,garam dan cuka kemudian aduk hingga merata
4. Selanjutnya ambil aduk dikipas-kipas kemudian biarkan uap nasi menghilang kurang lebih 15 menit
5. Nasi siap digunakan
6. Langkah untuk membuat disiapkan penggulungan sushi kemudian simpan lembaran nori diatas penggulungan. Untuk bagian mengkilap nori disimpan menghadap kebawa
7. Simpan nasi diatas nori dan ratakan hingga setengah menjadi lembaran nori
8. Kemudian susun bahan isian sushi
9. Lalu gulung sushi hingga menjadi padat, akan merasakan kesulitan menggulungnya, lama-kelamaan anda terbiasa
10. Lembarannya nori hingga menempel, hingga menggoleskan sedikit untuk ujung lembaran nori
11. Potong sushi , kemudian gulungan nasi sushi dapat dibagi menjadi 6-8 atau sekitar 1,5 cm perpotongnya

Bagi anda yang telah mencoba resep diatas, anda dapat berbagi pengalaman dengan kami di kolom komentar yang tersedia dibawah ini. Selain itu anda juga dapat berbagi resep dengan teman dan keluarga di akun media sosial anda. Selamat mencoba.

Continue reading

Sajian yang lezat, enah, gurih dan special akrab sekali dengan hidangan ikan bandeng bumbu Bali.

Betapa tidak, komposisi bumbu yang pas yang diracik dari berbagai bumbu nusantara membuatnya menjadi salah satu hidangan yang kaya akan bumbu. Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep ikan bandeng bumbu Bali, mari kita simak resep berikut ini.

Waktu Memasak

Persiapan: 25 menit

Memasak: 50 menit

Total: 75 menit

Jumlah Porsi

3 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Bandeng Bumbu Bali yang Enak, Gurih dan Spesial

Bahan Utama Ikan Bandeng:

• 500 gram ikan bandeng
• 2 sdm air jeruk nipis
• gula merah secukupnya
• 1 batang serai dimemarkan
• air secukupnya
• 2 buah tomat dibelah 4 bagian
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdt kunyit bubuk
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Ikan Bandeng yang Dihaluskan:

• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai keriting
• 2 butir kemiri disangrai
• 6 buah cabe merah segar
• 6 siung bawang merah
• 1 cm jahe

Cara Membuat Ikan Bandeng Bumbu Bali yang Enak, Gurih dan Spesial

Cara Membersihkan Ikan Bandeng Sebelum Diolah:

1. Awali langkah pertama dengan terlebih dahulu membersihkan ikan bandeng yang sudah disiapkan. Membersihkan ikan sebelum disantap adalah hal yang sangat penting, apalagi jika mengingat ada beberapa bagian pada ikan bandeng yang harus kita buang seperti bagian insang, bagian sisik dan masih banyak lagi. Nah, pertama kita akan mengawali membersihkan ikan dengan membuang bagian sisik ikan. Caranya, anda bisa menggunakan sendok yakni bagian mulut sendok dibagian pinggir untuk mengerik sisik pada tubuh ikan hingga bersih. Setelah bersih, bilas kembali ikan dengan air agar sisik yang sudah dilepaskan namun masih menempel bisa dibersihkan.
2. Selesai membersihkan sisik, kita lanjutkan dengan membersihkan bagian isi perut ikan. Caranya bisa dilakukan dengan menyayat bagian perut ikan dengan pisau hingga anda memiliki akses untuk menjangkau bagian jeroan ikan. Setelah terbuka, silahkan bersihkan jeroan ikan dengan menggunakan tangan hingga bersih secara merata.
3. Kemudian, bersihkan pula bagian insang dikapala ikan. Caranya, lepaskan insang pada kepala ikan dengan menggunakan tangan hingga lapisan insang ini dibersihkan secara merata.
4. Setelah itu, silahkan potong-potong ikan bandeng dengan beberapa bagian sesuai dengan selera anda.

Cara Membuat Ikan Bandeng Bumbu Bali:

1. Setelah ikan dibersihkan, sekarang silahkan lumuri ikan dengan air jeruk ipis garam dan juga kunyit sambil diaduk secara merata dan didiamkan selama kurang lebih 10 menit agar bumbu ini meresap kedalam ikan dengan merata sehingga ketika ikan digoreng, daging ikan sudah memiliki rasa yang gurih dari rempah yang kita lumurkan.
2. Setelah itu, siapkan wajan dan goreng ikan bandeng hingga matang dan garing. Lalu angkat ikan yang telah matang dan sisihkan ikan sementaa.
3. Kembali panaskan wajan dengan diberikan 3 sdm minyak goreng dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga bumbu ini mengeluarkan aroma yang harum dan sedap.
4. Lalu masukkan tomat, kecap manis, serai, gula, garam dan garam. Lalu aduk-aduk bumbu ini hingga airnya mendidih secara merata.
5. Setelah mendidih, masukkan ikan bandeng kedalamnya yang telah digoreng sambil diaduk-aduk merata sampai bumbu ini meresap pada ikan secara merata Silahkan masak ikan dengan menggunakan api yang kecil.

Setelah ikan matang, silahkan angkat ikan dan sajikan ikan dalam piring saji. Lalu nikmati sajian ini selagi masih hangat. Demikian resep dan cara membuat ikan bandeng masak bumbu bali yang enak dan sedap.

Nah, berikut ini ada gambaran bagaimana membuat ikan bandeng bumbu bali.

Jangan lupa bagikan resep spesail ini dengan klik tombol share berikut dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Continue reading

Bakso ini sudah menjadi makanan yang cukup populer di kalangan masyarakat. Resep makanan kali ini mengingatkan saya ketika masih duduk di bangku SMP.

Setiap bel istirahat berbunyi, saya dan teman-teman saya langsung menuju warung bakso yang berada di samping sekolah saya. Seperti biasa, kami makan bakso ramai-ramai. :D

Dalam resep makanan sebelumnya, saya pernah berbagi resep bagaimana cara membuat pizza paling sederhana yang bisa anda buat sekarang juga di dapur. Resep selanjutnya yang akan kita pelajari hari ini adalah resep bagaimana cara membuat bakso+kuahnya. Berikut langkah-langkahnya :

Bahan dan bumbu :

• 250 gram daging giling
• 2 sendok makan tepung kanji
• 2 siung bawang putih
• 1 butir putih telur
• Lada (merica) secukupnya
• Garam secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Seledri secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

Langkah-langkah membuat bakso

1. Masukkan daging giling, tepung kanji, bawang putih halus, putih telur, garam dan merica ke dalam mangkuk berukuran agak besar, kemudian uleni hingga tercampur rata dan kalis.
   
   
   


2. Rebus panci berisi air secukupnya hingga mendidih. Bentuk bulat adonan daging dengan menggunakan tangan anda atau dengan bantuan 2 sendok.
   
   
   


3. Setelah itu, masukkan bakso ke dalam air  yang mendidih. Masak sampai bakso mengembang. Jika sudah mengembang, angkat dan sisihkan.
   
   
   

Membuat kuah bakso

1. Untuk kuahnya, silakan masukkan bawang putih 1 siung yang sudah dikeprek(maksudnya, bawang putih dihancurkan dengan tekanan sisi pisau) ke dalam sisa air rebusan bakso tadi. Kemudian tambahkan garam dan merica secukupnya.
2. Sebelum di hidangkan, cicipi terlebih dahulu rasanya, apakah sudah pas atau belum. Jika sudah pas dan mantap, masukkan daun bawang dan daun seledri. Bakso dengan kuah yang menggoda siap untuk disantap. :)

Agar lebih lezat lagi, taburkan juga bawang goreng di atasnya. Kalau saya sih biasanya menikmati bakso dengan campuran saus pedas dan kecap diatasnya. 

Continue reading

Resep yang akan saya bagikan hari ini adalah, resep bagaimana cara membuat nasi kuning beserta gambar pendukung di setiap langkahnya.

Berbicara mengenai nasi kuning, salah satu makanan khas indonesia ini sangat populer dan sudah menjamah seluruh nusantara. Maka dari itu, tidak heran jika banyak sekali orang yang mencari-cari resep masakan khas indonesia yang satu ini.

Bahan-bahan :

• 1 1/2 cangkir Beras
• 2 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 2 cm kunyit
• 2 buah kemiri
• 4 batang sereh/ serai
• 2 buah cengkeh
• 2 lembar daun salam
• 100 ml Santan kental
• Air secukupnya

Cara membuat nasi kuning

1. Pertama-tama, haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri terlebih dahulu, kemudian tumis hingga harum. Selanjutnya, tambahkan juga santan kental, kemudian masak hingga mendidih.
   
   
   


2. Jika sudah mendidih, masukkan santan bumbu tadi ke dalam beras. Gunakan saringan untuk mengambil airnya saja. Kemudian tambahkan juga cengkeh, sereh, dan daun salam, lalu aduk hingga tercampur rata.
   
   
   


3. Selanjutnya, tambahkan air ke dalam beras hingga menyentuh seujung jari dari permukaan beras. Sambil terus di aduk, masak hingga air meniris.
   
   
   


4. Setelah itu, kukus kira-kira sekitar 15 menit atau hingga matang. Anda juga bisa menggunakan rice cooker untuk mengukusnya.
   
   
   


5. Taddah, nasih kuning sudah siap disajikan. Untuk pelengkapnya, anda bisa menambahkan tahu bali, sambal goreng tempe, perkedel atau yang lainnya. Sesuaikan dengan selera anda.
   
   

Biasa sih kalau di kampung saya, nasi kuning biasa disuguhkan dengan tahu bali dan sambal goreng tampe. Mungkin di tempat anda tinggal nasi kuning disuguhkan dengan pelengkap yang agak berbeda.

Continue reading

Mie goreng merupakan salah satu masakan yang sudah tidak diragukan lagi kepopulerannya. Tidak heran jika banyak orang yang mengidolakan masakan yang satu ini. Saya pun juga sangat mengidolakan masakan ini.

Di alun-alun kota tempat saya tinggal, banyak sekali penjual mie goreng dan saya biasanya membelinya disana. Tapi sebagian dari kita ingin sekali menikmati mie goreng buatan kita sendiri, dan jika anda termasuk orang yang ingin membuat mie goreng sendiri, anda bisa mencoba resep yang saya bagikan ini mengenai resep bagaimana cara membuat mie goreng sederhana dan nikmat sekali.

Bahan dan bumbu :

• 1 bungkus  mie telor
• 10 butir bakso sapi
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh kecap asin
• 3 sendok makan kecap manis
• Daun bawang secukupnya
• Seledri secukupnya
• Sawi secukupnya 
• Wortel secukupnya 
• Kol secukupnya 
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• 200 ml kaldu sapi/ayam atau air masak biasa

Cara membuat mie goreng

1. Pertama-tama, iris wortel kecil dan memanjang (seperti korek api), cincang kol dan sawi, campur menjadi satu, kemudian sisihkan. Setelah itu, iris juga bakso dengan irisan tipis.


2. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam dan merica dengan cara diulek. Jangan menambahkan garam terlalu banyak, karena nantinya kita menggunakan kecap asin.


3. Tuangkan minyak ke wajan penggorengan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.Tambahkan air kaldu atau air masak biasa, dan masak hingga mendidih. Kira-kira membutuhkan waktu kurang lebih 3 menit.


4. Aduk-aduk mie dan jika airnya kurang, anda bisa menambahkan air secukupnya kemudian rebus kembali. Masukkan bakso dan sayuran, kemudian aduk hingga tercampur rata menggunakan sendok masak. Jangan lupa juga, tambahkan kecap manis dan kecap asin, kemudian aduk rata hingga kuahnya tinggal sedikit dan bumbunya meresap.


5. Cicipi rasanya terlebih dahulu, sudah pas atau belum. Jika sudah pas, tambahkan irisan daun bawang dan seledri, kemudian aduk sebentar, dan mie goreng siap dihidangkan.

Selamat mencoba resep mie goreng yang lezat dan mantap ini. Mie goreng yang lezat ini sangat cocok sekali jika dinikmati bersama keluarga tercinta.

Continue reading

Kali ini saya akan menyempatkan sedikit waktu saya untuk berbagi salah satu resep yang akan membuat lidah anda ketagihan, yaitu resep cara membuat tempe bacem. Berbicara mengenai bacem, salah satu cara pengolahan makanan yang berasal dari Jawa Tengah ini sangatlah populer dan banyak diaplikasikan oleh ibu rumah tangga untuk menyajikan tempe goreng dengan cita rasa yang khas dan berbeda dari tempe goreng pada umumnya. Let's go, berikut langkah-langkahnya :

 Bahan dan bumbu :

• 1 batang tempe
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas (laos)
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 1 batang serai
• 1 helai daun salam
• Gula merah secukupnya
• Asam Jawa secukupnya 
• 250 ml santan
• 250 ml minyak goreng

Cara membuat bacem tempe

1. Langkah pertama, siapkan semua bahan dan bumbunya seperti yang sudah saya sebutkan diatas.
2. Selanjutnya haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, dan kunyit dengan cara diulek atau diblender.
3. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan santan, kemudian aduk hingga tercampur rata. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, asam jawa, garam dan gula merah, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Masukkan tempe ke dalamnya, dan masak menggunakan api sedang sampai kuahnya mengering, kemudian sisihkan.
5. Tuangkan minyak goreng ke wajan penggorengan, lalu goreng tempe sampai berubah warna kecoklatan, kemudian tiriskan. Tempe bacem ala tangan anda sudah siap disantap bersama keluarga tercinta.

Bagaimana tempe bacem buatan anda? Apakah sedap dan lezat? Saya harap tempe bacem yang anda buat dengan menggunakan resep yang saya bagikan ini berhasil, enak dan mempunyai cita rasa yang so delicious. 

Continue reading

Makanan berikut sangat digemari juga di Indonesia ini. Salah satu masakan aneka daging yang paling digemari oleh banyak orang adalah semur daging, dimana hidangan daging rebus ini disajikan dengan kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, pala dan bumbu lainnya yang pastinya membuat anda ketagihan.

Dalam resep sebelumnya, saya pernah berbagi resep nasi uduk sederhana dengan cita rasa yang lezat dan mantap. Dan pada kesempatan kali ini, kita akan mencoba resep yang tak kalah deliciousnya, yaitu resep membuat semur daging yang lezat dan gurih sekali.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram daging sapi
• 6 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh lada (merica)
• 1 sendok makan gula merah
• 9 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 4 biji kemiri
• 1 biji kluwek
• 2 1/2 cm lengkuas (laos)
• 2 lembar daun salam
• Pala secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• 400 ml santan
• 600 ml air

Cara membuat semur daging

1. Pertama-tama, siapkan terlebih dahulu semua bahan dan bumbunya. Cuci daging hingga bersih, kemudian geprek lengkuas dan haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kluwek dan cabai merah keriting.
   
   
   
   
   
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian tumis kembali hingga harum.
   
   
   


3. Tambahkan potongan daging, aduk rata dan masak hingga dagingnya berubah warna.
   
   
   


4. Setelah itu, masukkan santan kental ke tumisan daging, aduk rata, dan masak selama 5 menit. Kemudian tambahkan air secukupnya, dan aduk kembali hingga tercampur rata. Tutup wajan, aduk sesekali agar santannya tidak pecah dan masak kembali hingga dagingnya menjadi empuk.

   Jika dagingnya tidak kunjung empuk juga, anda bisa menambahkan sedikit air dan jika ingin lebih cepat lagi, anda bisa menggunakan panci presto.

   
   
   


5. Tambahkan kecap, lada bubuk, gula merah, garam, pala, dan aduk kembali hingga tercampur rata. Kemudian masak daging kembali hingga matang dan kuah semurnya menyusut. Cicipi terlebih dahulu, sudah mantap atau belum. Jika rasanya sudah pas, angkat dan semur daging siap disajikan.
   
   
   

Dengan aroma wangi yang dihasilkan dari rempahan akan membuat semur daging ini sangat lezat, mantap dan pastinya akan memanjakan lidah anda. Anda bisa menaburkan bawang goreng diatasnya agar cita rasanya lebih lezat dan menggairahkan.

Continue reading

Salah satu makanan yang terbuat dari nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan dan bumbu lainnya ini sudah menjamah hampir seluruh lapisan masyarakat. Umumnya nasi uduk ini disantap dengan ditemani dengan emping goreng, tahu goreng, ayam goreng dan juga sambal, yang pastinya akan menambah cita rasa nasi uduk itu sendiri.

Saya waktu masih kecil sih pernah makan nasi uduk, tapi saya tidak bertanya dan ibu saya pun tidak memberitahukan saya bahwa yang saya santap dengan lahap itu bernama nasi uduk, hehehehe. Sebelumnya kita pernah mencoba resep cara membuat ikan bakar. Dan hari ini, saya akan berbagi resep membuat nasi uduk dengan mudah dan praktis, dimana anda bisa membuatnya sendiri dirumah.

Bahan dan bumbu :

• 300 gram beras putih
• 500 ml santan
• 1 sendok teh garam
• 2 biji cengkeh
• 1 batang serai
• 1,5 cm kayu manis
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat nasi uduk

1. Terlebih dahulu campurkan beras dengan semua bahan dan bumbu, kecuali daun pandan. Masak sambil di aduk sesekali sampai santannya menyusut, kemudian angkat.
2. Masukkan daun pandan ke dalam air untuk mengukus, kemudian pasang sekat dan masukkan nasi aronnya. Setelah itu, kukus hingga matang (kira-kira kurang lebih 20 menit).
3. Jika sudah matang, angkat dan sajikan nasi uduk dengan makanan pendamping favorit anda.

Nasi uduk ini sangat mantap sekali ditambah dengan makanan pendamping seperti telur dadar, ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, bergedel, daging dan tak lupa juga sambal.

Continue reading

Salah satu menu masakan yang paling digemari banyak orang adalah nasi goreng. Masakan yang praktis dan enak ini sudah menjadi teman makan kita sejak lama. Kali ini, kita akan belajar bagaimana cara membuat nasi goreng spesial yang tentunya bisa anda lakukan sekarang juga.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan :

• 2 piring nasi
• 2 cabai merah
• 2 cabai rawit
• 1 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• Mentega atau minyak goreng secukupnya
• 1 butir telur
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial

1. Pertama-tama haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih menggunakan ulekan. Agar lebih mudah, anda juga bisa menggunakan blender untuk menghaluskannya.
   
   
   
2. Masukkan mentega atau minyak goreng pada wajan yang telah dipanaskan. Selain mentega dan minyak goreng, anda juga bisa menggunakan margarin.
3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi kemudian aduk hingga merata.
   
   
   
   
   
4. Setelah itu, masukkan telur pada wajan dan aduk kembali hingga tercampur rata.
   
   
   
   
   

Menambahkan telur akan membuat nasi goreng anda menjadi lebih gurih dan renyah.



5. Masukkan bahan tambahan agar lebih enak kemudian aduk hingga merata.

Bahan tambahan yang dimaksud seperti suwiran ayam, irisan sosis, daging, jamur, atau kacang polong. Tanpa bahan tambahan pun tetap enak kok.

6. Tambahkan garam dan kecap manis secukupnya.
7. Masukkan nasi putih, kemudian aduk kembali hingga benar-benar tercampur.
   
   
   
   
   
8. Cicipi terlebih dahulu nasi goreng anda. Tambahkan garam dan kecap jika rasanya kurang pas. Kemudian aduk kembali hingga benar-benar tercampur.
   
   
   
   
   
9. Jika sudah benar-benar pas, nasi goreng spesial sudah siap dihidangkan.

Mudah bukan ? Sekarang anda bisa membuat nasi goreng spesial sendiri dengan resep masakan yang sudah kita pelajari di atas.

Jika artikel ini menurut anda bermanfaat, saya senang sekali jika anda membagikan resep ini ke teman anda yang lain.

Continue reading

Ikan nila bumbu asam manis lengkap adalah sajian yang enak dan cukup praktis dibuat dirumah.

Untuk itu, yuk kita simak resep berikut ini agar ibu bisa membuat ikan nila bumbu asam manis lengkap dirumah.

Review

4.8 review 87

Waktu Memasak

Persiapan: 20 menit

Memasak: 45 menit

Total: 65 menit

Jumlah Porsi

1 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Nila Bumbu Asam Manis Lengkap yang Enak dan Praktis

Bahan Utama Ikan Nila:

• 1 ekor (400gr) ikan nila
• 1/2 buah bengkuang, iris korek api
• 1 buah wortel, iris korek api
• Minyak goreng secukupnya
• 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya

Bumbu-Bumbu Ikan Nila Asam Manis:

• 2 siung bawang putih, diiris-iris
• 1 sdm kecap manis
• 1 cm jahe, iris-iris tipis
• 1 buah cabe hijau, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1 buah cabe merah, iris tipis
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• Air putih secukupnya
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 batang daun bawang,  iris menyerong
• 2 buah buah belimbing wuluh, iris tipis
• 1 sdt gula

Cara Membuat Ikan Nila Bumbu Asam Manis Lengkap yang Enak dan Praktis

Cara Mengolah Ikan Nila Sebelum Dimasak:

1. Pertama-tama, kita akan lakukan langkah dengan terlebih dahulu membersihkan ikan nila, termasuk dengan membersihkan semua bahan yang kita gunakan. Hanya saja, ada beberapa bagian dalam ikan nila yang harus kita buang dan bersihkan diantaranya adalah bagian isi perut ikan, insang ikan dan sisik ikan. Nah, untuk mengetahui bagaimana membersihkan ikan nila, simak dilangkah selanjutnya
2. Untuk cara membersihkan ikan yang pertama kita awali dengan membersihkan sisik pada tubuh ikan. Bagian sisik ini menyimpan banyak kotoran dan kuman, untuk itu penting sekali dibersihkan. Nah, untuk membersihkannya, anda bisa melakukannnya dengan menggunakan pisau dan bersihkan sisik ikan dengan arah yang berlawanan yakni dari bagian ekor ke arah kepala. Lalu bersihkan pula sisik ikan dibagian satunya lagi.
3. Selanjutnya, setelah sisik ikan dibersihkan kita lanjutkan dengan membersihkan insang pada kepala ikan dan bersihkan dengan seksama, lalu buang insang ikan.
4. Selesai membersihkan insang ikan, lanjutkan dengan membersihkan isi perut ikan dan keluarkan isi perutnya. Lalu bersihkan dengan air dan pastikan tidak ada kotoran yang masih terdapat didalam perut ikan.
5. Apabila semua bagian ikan sudah dibersihkan kesemuanya, sekarang sayat bagian atas permukaan perut ikan dengan 2-3 sayatan dimasing-masing sisi. Hal ini bertujuan agar bumbu bisa meresap kedalam daging ikan secara merata.
6. Terakhir, setelah diberikan sayatan berikan lumuran garam dan air jeruk nipis pada ikan dan diamkan selama kurang lebih 5 menit.

Cara Meracik Bumbu Asam Manis:

1. Sebelum meracik bumbu, terlebih dahulu ikan nila perlu kita goreng hingga kering. Untuk menggoreng ikan, siapkan wajan dan berikan minyak kedalamnya dan tunggu hingga minyak panas.
2. Setelah panas, baru goreng ikan hingga berwarna kecoklatan dan garing sempurna. Setelah matang, angkat dan sisihkan sementara.
3. Sekarang kita akan buat bumbu asam manisnya. Caranya, panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan dan tumis semua bumbu yang diiris hingga mengeluarkan aroma sedap yang mengoda.
4. Setelah tumisan bumbu harum, selanjutnya masukan wortel dan tambahkan garam, gula, saus, kecap, tepung mazeina, air dan merica bubuk kedalamnya. Lalu aduk-aduk merata dan masak hingga saus mendidih.
5. Setelah saus mendidih, masukkan ikan kedalam saus dan masak sebentar sampai bumbu meresap kedalam ikan secara merata.

Nah, kini anda akan siap mengangkat sajian sedap ikan nila asam manis yang enak dan nikmat. Demikian resep dan cara membuat sajian ikan nila bumbu asam manis yang enak.

Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda.

Continue reading

Mie ayam merupakan makanan yang biasnya kita temukan dijual di pedagang kaki lima hingga restoran. Menu mie ayam sendiri memang sendiri memang cukup cocok dengan lidah dari orang indonesia sendiri. Menunya yang terbilang praktis namun tetap terasa lezat apalagi jika minyak dan bumbu yang menjadi penyedapnya dibuat dengan cara yang tepat. Menu ini juga menjdai idola banyak orang karena kepraktisan serta kemudahan dalam pembuatannya, tidak diperl;ukan waktu terlalu lama, serta memiliki berbagai macam menu modifikasi yang dapat ditambahkan sehingga membentuk variasi baru hidangan olahan mie ayam.

Berikut adalah aneka resep bumbu dan cara membuat sajian sedap mie ayam enak dan special, selamat membaca.

Waktu Memasak

Persiapan : 15 menit
Memasak : 15 menit
Total : 30 Menit

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Bumbu dan Cara Membuat Sajian Sedap Mie Ayam Enak dan Spesial

Bahan Utama

• ½ Kg mie ayam, tersedia di pasar atau supermarket terdekat
• 100 ml minyak ayam (bisa diambil dari kulit ayam asli)
• 100 ml Kecap asin
• 300 gr daging ayam yang dipotong kotak-kotak setelah sebelumnya direbus
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap Inggris
• 2 batang daun bawang yang dirajang, jangan terlalu halus atau kasar sedang saja
• Sawi Hijau, penyedap dan bawang goreng secukupnya

Bahan bumbu

• 3 siung Bawang putih
• 5 buah Bawang merah
• 1 sdt Ketumbar
• 3 cm Kunyit
• 3 cm Jahe
• 4 butir Kemiri

Bahan Kaldu

• 2 ltr Air
• ½ kg Tulang ayam
• 1 sendok teh Garam
• ½ sendok teh Lada bubuk

Cara Membuat Bumbu dan Cara Membuat Sajian Sedap Mie Ayam Enak dan Spesial

Cara Membuat Kaldu Mie Ayam

1. Untuk membuat kaldu, pertama anda harus merebus air terlebih dahulu hingga mendidih.
2. Setelah mendidih masukan tulang ayam yang telah anda persiapkan sebelumnya.
3. Rebus tulang tersebut dengan api kecil hingga tercium aroma harum dari kaldu.
4. Jangan lupa tambahkan garam serta lada bubuk secukupnya.

Cara Membuat Bumbu Mie Ayam

1. Satukan semua bahan bumbu, kemudian ulek menjadi satu hinga halus.
2. Panaskan wajan terlebih dahulu kemudian masukan bahan-bahan bumbu yang sebelumnya telah diulek hingga halus ke dalam wajan, dan tumis hingga matang dan beraroma harum.
3. Masukan ayam yang sebelumnya telah direbus dan diptong kotak-kotak bersama tumisan, kemudian aduk kembali hingga merata dan bumbunya menyerap. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Cara Memasak Mie Ayam

1. Masukkan 2 sendok makan minyak ayam ke dalam mangkok dan tambahkan ¼ penyedap rasa (sesuaikan dengan selera, jangan terlalau banyak).
2. Rebus mie ayam dan sawi hijau yang sebelumnya telah dirajang hingga matang, angkat kemudian masukan ke dalam mangkok mie yang telah diberi minyak dan penyedap.
3. Tambahkan bumbu mie ayam yang sebelumnya telah dibuat ke dalam mangkok.
4. Taburkan bawang goreng serta daun bawang yang dirajang halus di atas mangkok (taburan bisa disesuaikan dengan selera)

Demikian Aneka Resep Bumbu dan Cara Membuat Sajian Sedap Mie Ayam Enak dan Spesial yang bisa anda ikuti di rumah, selamat mencoba, semoga berhasil.

Jangan lupa berbagi bersama teman dan keluarga anda.

Continue reading

Soto ayam lamongan memang merupakan masakan nusantara yang sangat terkenal di seluruh pelosok negeri. Dengan rasa yang lezat dan banyak yang suka maka kami tim admin dari resepmasakan13 akan memberikan resep nya bagi bunda dan sista dirumah. 

Soto ayam lamongan ini banyak sekali yang menjual dan mungkin bisa menjadi inspirasi anda untuk menjual soto lamongan dalam warung makan anda. Porsi yang dihasilkan dalam resep ini adalah 6 buah porsi soto ayam lamongan asli dan enak. Jika anda ingin menambah porsi tentunya hanya menambah bahan nyang kita butuhkan.

Bahan soto ayam lamongan :

• 1 ekor ayam kampung belah menjadi 4 bagian
• 2000 ml air
• 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 3 batang serai memarkan
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan garam
• minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu yang kita haluskan :

• 6 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri sangrai
• 4 cm kunyit dibakar
• 10 butir bawang merah

Bahan sambal :

• 1/4 sendok teh garam
• 12 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah

Cara membuat soto ayam lamongan :

1. Pertama kita rebus air sebanyak 2 liter air (2000 ml) dan tentunya ayam yang telah dipotong menjadi 4 bagian hingga mendidih.
2. Kita panaskan minyak (kira kira 2 sendok makan) dan tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan daun jeruk dan serai hingga menjadi harum. Kemduian kita tuang dalam air rebusan ayam.
3. Masukkan juga merica bubuk, garam dan juga gula pasir. Masak hingga matang dan angkat dan keluarkan daging ayam.
4. Setelah itu kita panaskan minyak yang agak banyak dan goreng daging ayam hingga kecokelatan. Angkat ayam dan suwir suwir.
5. Membuat bahan sambal untuk soto ayam : Kita rebus cabai rawit merah, bawang putih dan cabai merah hingga layu. Angkat dan taruh bersama garam kemudian kita haluskan.
6. Penyajian soto ayam lamongan : Kita sajikan kuah soto dengan daging ayam suwir, sambal dan tentunya bahan pelengkap.

Nah demikian cara membuat soto ayam lamongan asli enak dan lezat. Bahan pelengkap dari soto ayam lamongan ini diantaranya adalah 50 gram soun seduh kemudian kita tiriskan, 2 batang seledri kita cincang kasar, 2 buah tomat potong potong, 2 sendok makan bawang goreng sebagai bahan taburan, 100 gram tauge, 3 butir telur rebus potong atau belah menjadi dua dan 100 gram kol iris iris.

Continue reading